Śliwkowych szaleństw ciąg dalszy. Dzisiaj szybkie ciasto dla zapracowanych albo leniwych :-) (ja ostatnio zaliczam się do tej drugiej grupy i nie mam jakoś ochoty na zbyt długie spędzanie czasu w kuchni).

Ciasto ucierane ze śliwkami i polewą czekoladową.

Składniki:

• 200 g mąki (ok. 1,5 szklanki)
• 200 g cukru (niepełna szklanka)
• 200 g miękkiej margaryny
• 6 jajek
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• truskawki (ok. 70 dag)
• 70 dag śliwek
• 1 czekolada gorzka
• siekane orzechy
• 2 łyżki śmietany

Piekarnik nagrzać do 180⁰C, blaszkę wysmarować. (u mnie tortownica 26 cm)

Śliwki umyć, przekroić na pół i wypestkować.

Do miski przesiać mąkę i proszek, dodać cukier i margarynę pokrojoną w kostkę. Wbić jajka. Całość zmiksować na jednolitą masę.

Ciasto przelać do formy, rozłożyć owoce. Wstawić do pieca i piec ok. 30-35 minut.

Przygotować polewę, czekoladę stopić, dodać śmietanę wymieszać, wsypać posiekane orzechy włoskie.

Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto polać polewą.

Smacznego!

P.S.

śliwki ładnie przewędrowały z góry ciasta na sam dół, tak że śliwki są tak naprawdę niespodzianką :-)