Blog > Komentarze do wpisu
Prosty chleb domowy.

Dzisiaj bez szleństw. Mój sprawdzony i prosty przepis na domowy chleb. Ma jedn± wadę - jest na drożdżach, na zakwasie jeszcze nie robiłam. Przeraża mnie to troszkę.

Chleb z m±ki pełnoziarnistej pszennej.

  • 1 kg m±ki pszennej pełnoziarnistej (u mnie lubella)
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 dag drożdży
  • 2,5 szklanki chłodnej wody

M±kę przesiać do miski, wkruszyć drożdże, dodać sól i wlać wodę. Ciasto wyrabiać przez 5-8 minut mikserem na najwyższych obrotach, do uzyskania jednolitego, sprężystego ciasta.

Odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Przykryć ¶cierk±. Po tym czasie ciasto podzielić na pół i przełożyć do dwóch keksówek wysmarowanych oliw±. Ponownie odstawić ciasto na 40-60 minut.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 1900C i piec ok. 30-45 minut. Ja piekłam ok. 35 minut, chleb odchodził od blaszki.

Smacznego!

¶roda, 22 wrze¶nia 2010, chanya13

Komentarze
2010/09/22 20:22:44
wygl±da pysznie :) a jakiej wielko¶ci ma pani keksówki ? :)
-
2010/09/22 20:27:45
Chyba się skuszę. Bardzo lubię tę m±kę :)
-
2010/09/22 20:32:09
Dno keksówki ok. 27/9 cm. Pozdrawiam
-
2010/09/22 21:18:31
Ja też jak na razie mam opory do chleba pieczonego na zakwasie , wiesz , te porażki ;-)
Moj ostatni również był na drożdzach i wyszedł super także Twój też musi być dobry .
-
2010/09/22 21:27:51
Chanyu mam pytanie co dom±ki, bo tej lubelli nie znam...a pszenna pełnoziarnista kojarzy mi się z typem 1850 czyli graham. Czy to jedno i to samo? Pytam bo moze na opakowaniu tej Lubellowej jest napisane jaki to typ? Pozdrawiam
-
2010/09/22 22:29:14
Bardzo ładny domowy chlebek:)
-
2010/09/22 22:37:51
oj, nie ma się czego bać (: zobaczysz że zakwasowiec to nic strasznego (: trzeba się tylko odważyć!
-
2010/09/23 20:55:11
też się boję zakwasu, ale mam zamiar wyhodować :)
-
2010/09/26 17:54:27
Jeszcze raz odno¶nie m±ki - na opakowaniu nie znalazłam oznaczenia jaki to typ m±ki. Jest napisane, że m±ki można piec chleb, bułki itp.
-
Go¶ć: michalina, 48-mo4-1.acn.waw.pl
2010/10/13 22:09:27
Piekłam ten chlebek -bardzo fajny i prosty przepis -chlebek bardzo smaczny , gor±co polecam
-
Go¶ć: chanka.26, 89-72-129-196.dynamic.chello.pl
2011/10/21 17:16:53
Ja jutro spróbuje upic---po raz pierwszy. Mam nadzieję ,ze mi mi wyjdzie dobrze.
-
Go¶ć: Gusia, 188-223-17-153.zone14.bethere.co.uk
2012/01/08 00:13:17
Dzisiaj upieklam ten chlebek,pierwszy w moim zyciu,jest pyszny!i naprawde latwy w przygotowaniu!polecam wszystkim!
-
Go¶ć: mm.bb, 84-10-202-27.dynamic.chello.pl
2012/02/01 11:17:11
Ro¶nie :). Szybko, łatwo, tanio, zdrowo, swojsko... Jestem ciekawa efektu końcowego :)
Uwaga Wszystkie zdjęcia oraz teksty na tym blogu s± mojego autorstwa. Nie zgadzam się na to aby były wykorzystywane, rozpowszechniane lub kopiowane bez mojej zgody. Je¶li chcesz co¶ wykorzystać, podaj Ľródło. Jesli chcesz co¶ skopiować, zapytaj! Durszlak.pl

Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi