Blog > Komentarze do wpisu
Prosty chleb domowy.

Dzisiaj bez szleństw. Mój sprawdzony i prosty przepis na domowy chleb. Ma jedną wadę - jest na drożdżach, na zakwasie jeszcze nie robiłam. Przeraża mnie to troszkę.

Chleb z mąki pełnoziarnistej pszennej.

  • 1 kg mąki pszennej pełnoziarnistej (u mnie lubella)
  • 2 łyżeczki soli
  • 5 dag drożdży
  • 2,5 szklanki chłodnej wody

Mąkę przesiać do miski, wkruszyć drożdże, dodać sól i wlać wodę. Ciasto wyrabiać przez 5-8 minut mikserem na najwyższych obrotach, do uzyskania jednolitego, sprężystego ciasta.

Odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Przykryć ścierką. Po tym czasie ciasto podzielić na pół i przełożyć do dwóch keksówek wysmarowanych oliwą. Ponownie odstawić ciasto na 40-60 minut.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 1900C i piec ok. 30-45 minut. Ja piekłam ok. 35 minut, chleb odchodził od blaszki.

Smacznego!

środa, 22 września 2010, chanya13

Komentarze
2010/09/22 20:22:44
wygląda pysznie :) a jakiej wielkości ma pani keksówki ? :)
-
2010/09/22 20:27:45
Chyba się skuszę. Bardzo lubię tę mąkę :)
-
2010/09/22 20:32:09
Dno keksówki ok. 27/9 cm. Pozdrawiam
-
2010/09/22 21:18:31
Ja też jak na razie mam opory do chleba pieczonego na zakwasie , wiesz , te porażki ;-)
Moj ostatni również był na drożdzach i wyszedł super także Twój też musi być dobry .
-
2010/09/22 21:27:51
Chanyu mam pytanie co domąki, bo tej lubelli nie znam...a pszenna pełnoziarnista kojarzy mi się z typem 1850 czyli graham. Czy to jedno i to samo? Pytam bo moze na opakowaniu tej Lubellowej jest napisane jaki to typ? Pozdrawiam
-
2010/09/22 22:29:14
Bardzo ładny domowy chlebek:)
-
2010/09/22 22:37:51
oj, nie ma się czego bać (: zobaczysz że zakwasowiec to nic strasznego (: trzeba się tylko odważyć!
-
2010/09/23 20:55:11
też się boję zakwasu, ale mam zamiar wyhodować :)
-
2010/09/26 17:54:27
Jeszcze raz odnośnie mąki - na opakowaniu nie znalazłam oznaczenia jaki to typ mąki. Jest napisane, że mąki można piec chleb, bułki itp.
-
Gość: michalina, 48-mo4-1.acn.waw.pl
2010/10/13 22:09:27
Piekłam ten chlebek -bardzo fajny i prosty przepis -chlebek bardzo smaczny , gorąco polecam
-
Gość: chanka.26, 89-72-129-196.dynamic.chello.pl
2011/10/21 17:16:53
Ja jutro spróbuje upic---po raz pierwszy. Mam nadzieję ,ze mi mi wyjdzie dobrze.
-
Gość: Gusia, 188-223-17-153.zone14.bethere.co.uk
2012/01/08 00:13:17
Dzisiaj upieklam ten chlebek,pierwszy w moim zyciu,jest pyszny!i naprawde latwy w przygotowaniu!polecam wszystkim!
-
Gość: mm.bb, 84-10-202-27.dynamic.chello.pl
2012/02/01 11:17:11
Rośnie :). Szybko, łatwo, tanio, zdrowo, swojsko... Jestem ciekawa efektu końcowego :)
Uwaga Wszystkie zdjęcia oraz teksty na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na to aby były wykorzystywane, rozpowszechniane lub kopiowane bez mojej zgody. Jeśli chcesz coś wykorzystać, podaj źródło. Jesli chcesz coś skopiować, zapytaj! Durszlak.pl

Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi