Witam. Zapraszam na drożdżowe motylki, trochę nam było po drodze pod górkę, ale cieszę się, że walczyłam do końca. Ciasto nie wiedzieć czemu było bardzo lejące, nie wiem czy to wina dużych jajek? Po dosypaniu ok. 1/2 szklanki mąki było ok. Motylki wyszły przepyszne. Przepis podaję oryginalny - w razie czego dosypać mąkę :-)

Motylki drożdżowe:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1/3 szklanki cukru
• 2 jajka
• 7 dag margaryny
• 4 dag drożdży świeżych
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 słoik powideł

Jajka roztrzepać, wymieszać z mlekiem. Dodać mąkę, drożdże (rozczyn), cukier, miękką margarynę (ja rozpuściłam) i sól. Wyrobić na gładkie ciasto. Jeżeli będzie zbyt lejące dodać mąkę (ja musiałam dosypać 1/2 szklanki).

Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 60 -90 minut, aż podwoi objętość.

Ciasto podzielić na 10-12 części. Uformować kulki. Każdą kulkę rozwałkować, posmarować marmoladą i zwinąć w rulonik jak naleśnika.

Obydwa końce podłożyć pod spód, tak żeby na środku mniej więcej się stykały (końce). Naciąć pośrodku i wywinąć na boki, tak aby powstał kształt motyla.

Przełożyć na nasmarowaną blachę i odstawić na 15 minut w ciepłe miejce. Można posmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem.

Piec w temp. 200 ⁰ C (piekarnik musi byś wcześniej nagrzany) przez około 20 minut.

Smacznego!

Zapraszam również na http://cardmakinghobby.blox.pl