Witam. Dzisiaj chciałam zaprezentować szybką w wykonaniu babkę z czekoladą. Jakoś tak się złożyło, że ostatnimi czasy coś u mnie pojawiło się sporo czekolad. Trzeba je było jakoś zagospodarować - stąd też ta babeczka.

Babka nadziana czekoladą.

Składniki:

• 5 jajek
• 2,5 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 1 margaryna
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 5 łyżek mleka
• pół aromatu pomarańczowego
• 1 czekolada gorzka
• 1 czekolada z orzechami

Mąkę, proszek i sól wymieszać. W misce utrzeć margarynę z cukrem i jajkami. Dodać mieszankę mąki, proszku i soli. Wlać mleko i aromat i całość utrzeć na jednolitą masę.

Jakoś szczególnie nie przejmowałam się ucieraniem poszczególnych składników - wszystko na raz w misce.

Czekolady pokroić w kostkę albo w paski - nie jest to takie proste, więc nie ma się co przejmować jak nam wyjdzie. Czekoladę przesypać do ciasta. Całość wymieszać.

Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 170⁰C ok. 50 minut. Ja piekłam w fotemce z kominem.

Smacznego!

Zapraszam na http://cardmakinghobby.blox.pl

Witam przedświątecznie. Dzisiejsza propozycja to moja wariacja na temat szarlotki. Myślę, że szarlotki, bo jabłka są - a cała reszta to ta wariacja. Ciasto to jest oczywiście w głównej mierze skierowane do wielbicieli marcepanu :-)

Szarlotka jabłkowo-gruszkowa na marcepanie.

Ciasto:

• 400 g mąki tortowej
• 150 g cukru
• 2 żółtka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki rumu
• sok z 1/4 cytryny
• szczypta soli
• 250 g masła lub margaryny

Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić na 30 minut do lodówki. Po tym czasie 2/3 ciasta wyłożyć do tortownicy o średnicy 26 cm.

Masa:

• 200 g masy marcepanowej
• 5 jabłek
• 2 gruszki
• 200 g suszonych śliwek i rodzynek (w sumie)
• 1 łyżeczka cynamonu
• sok z cytryny

Na ciasto w foremce zetrzeć marcepan. Jabłka i gruszki obrać, pokroić w ósemki. Skropić sokiem z cytryny. Śliwki pokroić w kostkę. Razem z rodzynkami i cynamonem wymieszać z owocami. Wyłożyć na marcepan.

Resztę ciasta rozwałkować i przykryć owoce. Piec ok. 50 minut w 175⁰C.

To nie jest zakalec to marcepan :-)

Polewa:

• 125 g cukru pudru
• 2-3 łyżki soku z cytryny

Cukier utrzeć z sokiem i polać gorące ciasto.

Smacznego!!!

Zapraszam rónież na http://cardmakinghobby.blox.pl

Witam. Dzisiejsza moja propozycja to sernik śliwkowy - moje szleństwo. Sernik powstał spontanicznie, zachciało mi się śliwkowego, więc jest. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu. Tym bardziej, że robi się go błyskawicznie.

Sernik śliwkowy.

Ciasto:

• 190 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 125 g masła
• 75 g cukru
• 2 łyżki mleka
• 1 jajko

Wszystkie składniki wsypać do miski i zagnieść. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Masa serowa:

• 1 kg sera śmietankowego (u mnie z wiaderka)
• 250 g mascarpone
• 500 ml śmietany 18%
• 3 budynie śmietankowe
• 3/4 szklanki cukru
• 3 jajka
• 200 g śliwek kalifornijskich
• 2 powidła śliwkowe



Ser śmietankowy i mascarpone utrzeć z cukrem i jajkami. Dodać śmietanę i budyń. Całość dobrze wymieszać.

Blachę (dużą) wyłożyć ciastem. Na ciasto wylać połowę sera, na niego wyłożyć śliwki (można pokroić na połówki) na przemian z powidłami. Zalać resztą masy serowej.

Piec ok. 60-70 minut w temp. 175⁰C.

Smacznego!

Zapraszam również na: www.cardmakinghobby.blox.pl

Witam. Dzisiaj proponuję makowiec w troszkę innej odsłonie. Na cieście drożdżowym z kruszonką, brzoskwiniami i budyniem. Polecam! Pyszny.

Makowiec z brzoskwiniami i budyniem.

Ciasto:

• 375 g mąki tortowej
• 75 g cukru
• 75 g masła lub margaryny
• szczypta soli
• 1 jajko
• 125 ml mleka
• 45 g drożdży

Mąkę, cukier i szczyptę soli wsypać do miski. Mleko, masło podgrzać, dodać drożdże i rozpuścić.

Do mąki dodać jajko i wlać mieszankę mleka, masła i drożdży. Całość zagnieść i odstawić na 45 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Mak:

• gotowa masa makowa 900 g
• 3/4 szklanki orzechów włoskich
• 1/2 szklanki bakalii - rodzynki, figi, daktyle
• 3 łyżki płynnego miodu (jeżeli nie jest płynny rozpuścić w mleku)
• 1/2 opakowania skórki pomarańczowej
• olejek migdałowy
• 3/4 szklanki mleka
• budyń waniliowy
• 3 jajka
• puszka brzoskwiń

Bakalie pokroić. Mleko podgrzać (można z miodem).

Do maku dodać bakalie, wsypać budyń, wlać olejek, wbić żółtka. Wymieszać. Wlać mleko z miodem. Zamieszać.

Ubić pianę z białek. Dodać do maku. Delikatnie wymieszać.

Brzoskwinie pokroić w grubą kostkę.

Kruszonka:

• 300 g mąki
• 150 g ckru
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• 1 jajko
• 175 g margaryny

Wszystkie składniki zagnieść. Przechłodzić w lodówce.

Ciasto drożdżowe wyłożyć na blachę, na nie masę makową, posypać brzoskwiniami i kruszonką.

Piec ok 45-50 minut w 175⁰C.

Smacznego!

Zapraszam również ma www.cardmakinghobby.blox.pl

Witam. Dzisiaj obiecane ciasto marchewkowe. Przyznam, że długo zbierałam się do jego zrobienia, i jedno jest pewne - nie był to ostatni raz! Ciasto jest wilgotne, marchewki nie czuć a jedynie ją widać - stąd jego kolor. Polecam. Na dodatek jest szybkie w przygotowaniu.

Niestety zrobiłam je w zbyt dużej blaszcze i stąd wczorajsza zapowiedź - cienki placek :-) . Podana ilość ciasta będzie odpowiednia na blaszkę rynienkę.

Oto one:

Ciasto marchewkowe z orzechami, wiórkami kokosowymi i cynamonem.

Ciasto:

• 125 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 125 g cukru
• 2 jajka
• 100 ml oleju
• 125 g marchewki statrej
• 25 g wiórek kokosowych
• 0,5 szklanki orzechów włoskich, posiekanych

Mąkę, sól, proszek i cynamon wymieszać z cukrem. Dodać olej i jajka, wymieszać.

Wsypać marchew, wiórki i orzechy, wymieszać.

Ciasto przełożyć do foremki i piec ok. 20-25 minut w temp. 180⁰C.

Pozostawiać w foremce do wystudzenia.

Polewa: (u mnie brak)

• 50 g miękkiego masła
• 50 g pełnotłustego sera białego
• 225 g cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Podane składniki utrzeć na puszysto. Posmarować ciasto.

Smacznego!

Zapraszam wszystkich na mojego nowego bloga: http://cardmakinghobby.blox.pl/html 

Witam serdecznie. Zapraszam wszystkich na mojego nowego bloga: http://cardmakinghobby.blox.pl/html , a już jutro na ciasto marchewkowe - zwane potocznie przeze mnie cinkim plackiem :-)

Witam serdecznie. Dzisiaj kolejne ciasto z serii "szybkich" w wykonaniu. Ciasto jest bardzo mięciutkie i wręcz rozpływa się w ustach.

Ciasto ucierane z jabłkami i budyniem.

Ciasto:

• 4 jajka
• 1 margaryna
• 1 szklanka mąki tortowej
• 1 szkalnka mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Budyń:

• 3 budynie śmietankowe
• 1 litr mleka
• 0,5 szklanki cukru

oraz:

• 1 kg jabłek

Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce. Sok odcisnąć.

Margarynę z żółtkami i 1 szklanką cukru utrzeć. Powoli dodawać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Ubić pianę z białek i wmieszać delikatnie do ciasta.

Przygotować blaszkę (u mnie średnia - 2/3 długości normalnej). Piec nagrzać do 180⁰C.

Ugotować budyń.

3/4 ciata wyłożyć na blaszkę, rozłożyć jabłka, zalać gorącym budyniem i wyłożyć resztę ciasta. Delikatnie wyrównać na całej długości.

Piec ok. 50 min. w 180⁰C. Jeżeli ciasto będzie się za bardzo przypiekać od góry nakryć folią aluminiową. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!



Witam bardzo serdecznie po długiej przerwie. Dziękuję za odwiedziny i komentarze. Jakoś tak się złożyło, że nie miałam jak pisać. Mam kilka propozycji w kolejce. Tak więc zaczynam od ciasta czekoladowego z gruszkami.

Jego zasadniczą zaletą jest to, że szybko znika, ale jeszcze szybciej się go robi. Oto one:

Ciasto czekoladowe z gruszkami.

Ciasto:

• 240 g margaryny
• 230 g cukru
• 200 g mąki tortowej
• 4 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2,5 łyżki kakao z wiatrakiem
• 3 łyżki mleka
• 2 gruszki (duże)



Margarynę utrzeć z cukrem, dodać jajka i ucierać. Mąkę wymieszać z proszkiem i kakao. Powoli dodwać do masy jajecznej. Na koniec wlać mleko. Miksować do połączenia składników. Tak jest wg przepisu.

Ja to robię dużo szybciej: margarynę, cukier i jajka ucieram jednocześnie do połączenia składników. Następnie wsypuję mąkę, kakao i proszek oraz wlewam mleko. Kilka razy miksuję żeby składniki połączyły się. I gotowe.

Ciasto przłożyć do wysmarowanej tłuszczem tortownicy (u mnie 26 cm). Na cieśce rozłożyć obrane i pokrojone w wiórka gruszki. Wstawić do nagrzanego pieca do 180⁰C.

Piec ok. 50-55 minut.

Smacznego!

Witam po dłuższej przerwie. Ostatnio coś kiepsko u mnie z czasem. A w kolejce czeka już kilka przepisów. Dzisiaj zapraszam na:

Czekoladowo-budyniowy śmietanowiec z truskawkami.

Ciasto:

• 190 g mąki
• 125 g margaryny
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek cukru
• 3 łyżki kakao gorzkiego (czubate)
• 3 łyżki mleka
• 1 jajko

Z podanych wyżej składników zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na 45 minut.

Masa:

• 3 budynie śmietankowe (bez cukru)
• 750 ml mleka
• 400 g śmietany 18 %
• 3 łyżki cukru pudru
• truskawki 

Budyń ugotować na mleku. Ostudzić, dodać śmietanę i cukier utrzeć. Truskawki pokroić na ćwiartki.

Piekarnik nagrzać do 175⁰C. Tortownicę o średnicy 26 cm wylepić ciastem - dno i brzegi.

Masę budyniowo-śmietanową wymieszać z truskawkami i wylać na ciasto. (zamiast truskawek mogą być też maliny)

Piec ok. 60 minut.

SMACZNEGO !!!