Witam, oj znowu bardzo długo mnie nie było :( Mam dla Was szybkie w przygotowaniu ciasto :)

Owocowe ciasto marmurkowe.

Składniki:

• 250 g masła lub margaryny
• 200 g cukru
• 1 cukier waniliowy
• 4 jajka
• 200 g mąki
• 50 ml mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 budyń waniliowy
• 2 łyżki kakao
• 150 g jagód albo czarnej porzeczki (ja dałam porzeczkę)

Miękkie masło (margarynę) utrzeć z 2/3 cukru, cukrem waniliowym i żółtkami. Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywno.

Mas maślano-żółtkową połączyć połową mąki, wlać mleko wymieszać. Dodać resztę przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i z proszkiem budyniowym. Wymieszać.

Wmieszać delikatnie ubitą pianę z białek. Ciasto podzielić w proporcjach 2/3 i 1/3. Do 1/3 dodać kakao - wymieszać.

Formę keksówkę wysmarować tłuszczem. Przelać jasne ciasto. Wzdłuż jednej połowy rozłożyć porzeczki, wzdłuż drugiej ciemne ciasto. Widelcem przemieszać ciemne i jasne ciasto tworząc wzorek marmurkowy. Coś mi to mieszanie słabo wyszło ;) bo mój marmurek coś nędzny wyszedł.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160⁰C. Piec 50 minut.Ciasto chwilę studzić w formie a potem przełożyć na kratkę aby wystygło.

Smacznego!!!

Witam, dzisiaj moja wariacja na temat sernika :) powstał jeszcze latem ale najpierw wcięło mi zapiski (a tworzyłam sama) a potem zdjęcia - i w końcu nadeszło jego 5 minut. Wiem, że nie jest teraz sezon na jagody - ale może macie w słoiku albo zamrożone?

Sernik jagodowy.

Składniki na ciasto:

• 20 dag mąki
• 15 dag margaryny
• 8 dag cukru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki śmietany
• 2 żółtka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z powyższy składników zagnieść jednolite ciasto, w razie problemów dodać śmietany. Włożyć na 30 minut do lodówki

W międzyczasie rozgrzać piekarnik do 180 ⁰C (u mnie elektryczny), blaszkę tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować olejem i przygotować ser.

Masa serowa:

• 50 dag jagód

• 75 dag sera białego

• 20 dag śmietany

• 3 żółtka

• 1 do 1,5 szklanki cukru (ja osobiście wolę ciasta mniej słodkie)
• 2 budynie waniliowe albo śmietankowe

40 dag jagód i ser zmielić w maszynce, przełożyć do miski, dodać cukier, budyń, śmietanę i żółtka, całość utrzeć na jednolitą masę. Na koniec dodać odłożone jagody i wymieszać łyżką.

Ciastem wylepić dół i boki blaszki, przełożyć ser.

Piec ok. 50-60 minut w 180⁰C

Smacznego!!!

Witam po długiej przerwie, nie wie czy Wam też tak czas szybko leci? Powstały przez przypadek :) ale takie są najlepsze :) była u mnie wersja makowa a z brzoskwinią -  a z braku maku ... dobre wiśnie :)

Zapraszam również tutaj: http://cardmakinghobby.blogspot.com
moje twory papierowe :)

Drożdżowe bułeczki z wiśniami.

Składniki na ciasto:

• 40 dag mąki
• 10 dag cukru
• 170 ml mleka
• 7 dag margaryny
• 3 dag drożdży świeżych
• 2 żółtka
• szczypta soli

Margarynę rozpuścić w mleku, w misce mąkę wymieszać z cukrem i solą, wkruszyć drożdże, wbić żółtka.

Rozpuszczoną margarynę z mlekiem wlać do mąki i pozostałych składników, całość wymieszać łyżką do połączenia składników, następnie lekko wyrobić na jednolite ciasto.

Odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut.

Ciasto podzielić na połowę, rozwałkować na prostokąt i podzielić na kwadraty - z jednej części wychodzi ok. 9 sztuk.

Piekarnik nagrzać do 180⁰C.

Na środek nałożyć po łyżce marmolady, rogi zawinąć do środka, na górze rozłożyć wiśnie ze słoika.

To samo zrobić z drugą częścią ciasta. Powstałe bułeczki rozłożyć na blaszce (mieszczą się na jednej).

Piec ok 30 minut w temp. 180⁰C.

Smacznego!!!

Witam - moja dzisiejsza propozycja to ciasto czekoladowe z brzoskwiniami - szybkie w przygotowaniu, jeszcze szybciej znika :)

Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami.

Składniki:

• 24 dag margaryny
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 3 łyżki kakao z wiatrakiem
  
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki mleka
• puszka brzoskwiń

Margarynę, cukier i jajka utrzeć. Dodać mąkę, proszek i kakao. Całość zmiksować. Dodać mleko - utrzeć.

Brzoskwinie - 3 połówki pokroić w paski, resztę w grubą kostkę. Kostkę wrzucić do ciasta i wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki - tortownicy, paski brzoskwiń rozłożyć na cieście.

Ciasto piec 50 minut w temp. 180⁰C.

Smacznego!

Witam, dzisiaj zapraszam na nietypowe knedle śliwkowe - a czemu nietypowe? bo robione na bazie klusek śląskich ;)

Składniki na kluski:

• ugotowane ziemniaki
• mąka ziemniaczana
• jajko
• śliwki
  

Ugotować ziemniaki i jeszcze gorące przepuścić przez praskę. Przełożyć do miski i ubić, wykroić 1/4 i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać całe jajko. Masę wymieszać na jadnolitą.

Podzielić na części, każdą część rozgnieść w palcach, włożyć wypestkowaną śliwkę, do środka pół łyżeczki cukru, uformować kulkę.

Wrzucić na gotującą wodę (kluski nie mogą długo leżeć bo się rozejdą) i gotować 3 minuty od wypłynięcia. Polać bułką tartą i masłem, jak trzeba dosłodzić :)

Smacznego!!!

Witam wszystkich i zapraszam na dziwoląga - szarlotkę z dodatkiem śliwek. U mnie nadal nadprodukcja owoców - więc nadal ciasta owocowe.

Szarlotka ze śliwkami.

składniki na ciasto:

• 4 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 4 żółtka
• 1 margaryna
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• jogurt 150 g

Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto, podzielić na 2 części (odrobinę więcej na spód) i wstawić do lodówki na 1 godzinę. Część na górę wstawić do zamrażarki - wcześniej podzielić na 3-4 kulki.

ponadto:

• jabłka
  
• śliwki - ja dałam 10 dużych
• cynamon
• cukier

Piekarnik nagrzać do 180⁰C. Blaszkę posmarować, wyłożyć na nią ciasto z lodówki. Rozłożyć starte bądź pokrojone jabłka, na nich pokrojone w ćwiartki śliwki, posypać cynamonem i cukrem.

Zetrzeć ciasto z zamrażarki. Całość piec ok. 50 minut.

Smacznego!!!

Witam wszystkich po bardzo długiej przerwie. Dziękuję Wszystkim za odwiedziny i pozostawione słowa :)

Co prawda w kolejce czeka kilka przepisów ale jakoś gorzej z czasem. Miał być dzisiaj sernik jagodowy własnego tworu, ale ten przepis wyjątkowo mi wcięło i będzie przy okazji.

Teraz więcej czasu spędzam teraz tu: http://cardmakinghobby.blogspot.com

ale wracając do ciasta - expresowe, tanie i proste w wykonaniu :) Ponieważ u mnie jest nadprodukcja papierówek - więc dzisiaj ciasto ucierane z jabłkami.

Ucierane ciasto z jabłkami - expresowe.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 250g margaryny
• 6 jajek
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2-3 jabłka (albo 6-8 papierówek)
  

Wszystkie składniki (mąka, cukier, proszek) wrzucić do miski, wkroić margarynę, wbić jajka.

Całość ucierać mikserem do uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta. W razie potrzeby (gdyby ciasto było zbyt twarde) dodać 3 łyżki mleka.

Piekarnik nagrzać do 180⁰C. Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować olejem. Wyłożyć ciasto, wyrównać.

Na wierzch ciasta wyłożyć obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka, Piec ok. 45 minut.

Smacznego!!!

Witam poświątecznie. Coś mi ostatnio nie po drodze z wpisami. Dziękuję Wam za wszystkie ciepłe słowa :-)

Zapraszam również na http://cardmakinghobby.blogspot.com

Dzisiaj wyjątkowo będzie tylko 1 zdjęcie - ciasto za szybko zniknęło żeby mu urządzić sesję zdjęciową i dokładnie tylko tyle zostało ile na zdjęciu.

Niebo w gębie.

Składniki na ciasto:

• 5 żółtek
• 45 dag mąki krupczatki
• 30 dag margaryny
• 15 dag cukru pudru

Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto. Odstawić do lodówki na 30 minut.

Piekarnik nagrzać do 220⁰C. Przygotować blaszkę 25-35 cm.

Składniki na masę z mleka w proszku:

• 250 ml mleka
• 20 dag margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 25 dag mleka w proszku
• cukier waniliowy
• 2 łyżki kakao z wiatrakiem
• 1,5 szklanki posiekanych bakalii (orzechów włoskich, laskowych, rodzynek, fig, daktyli, skórki pomarańczowej)

W ciepłym mleku rozpuścić masło i cukier, ostudzić, dodać mleko w proszku - mieszać aż nie będzie grudek. Dodać kakao i bakalie, wymieszać.

Ciastem wykleić blaszkę, upiec aż będzie rumiane ok.20-25 minut. W trakcie pieczenia ciasto nakłuć widelcem - może rosnąć.

Na wystudzonym cieście rozprowadzić masę z mleka, udekorować i odstawić do lodówki na 2 godz.

U mnie to był mazurek. Polecam!!!

Smacznego!!!

Samych radości, kolorowych jajeczek, białych owieczek, uśmiechu bez liku i bakalii w serniku, kiełbaski tłuściutkiej i atmosfery milutkiej  życzę Wszystkim, którzy odwiedzają mój blog.





Witam. Zapraszam na serniczki. Wspaniała artelnatywa dla sernika, w sam raz na jeden kęs. Na dodatek są przepyszne i szybkie w przygotowaniu.

Serniczki waniliowo-brzoskwiniowe:

Ciasto:

• 2/3 kostki margaryny
• 35 dag mąki
• 15 dag cukru pudru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z podanych składników zagnieść ciasto, jeżeli będzie bardzo lepkie dosypać trochę mąki.

Ja w sumie dosypałam ok. garści. Wstawić ciasto do lodówki na ok. 30 minut.

Piekarnik nagrzać do 180 ⁰ C.

Masa serowa:

• 40 dag sera o smaku waniliowym (u mnie z biedronki)
• 1 cukier waniliowy
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 2 budynie waniliowe bez cukru
• 1 puszka brzoskwiń
• marmolada o smaku różanym

Ser wymieszać z cukrem waniliowym, cukrem pudrem, budyniem i jajkiem za pomocą łyżki (mikser jest zbędny).

Brzoskwinie osączyć i pokroić w miarę drobną kostkę. Dodać do sera, zamieszać.





Foremkę na muffinki wysmarować oliwą.

Ciasto podzielić na pół, jedną część z powrotem wstawić do lodówki, drugą podzielić na 12-scie części. Wykleić dokładnie foremki, nałożyć do każdej foremki po łyżeczcze marmolady i do pełna nałożyć masy serowej.

Piec ok. 20-22 minuty.

To samo zrobić z drugą częściąciasta i sera.

Smcznego!!!

Zapraszam również na http://cardmakinghobby.blogspot.com