wtorek, 26 października 2010
Pizza dla każdego.

Witam wszystkich po mojej dłuższej nieobecności, spowodowanej nawałem pracy, ale tearaz mam zamiar nadrobić zaległości. Chyba, że znowu mi coś wyskoczy. Na początek proponuję pizzę. Przyznam, że jest to moja pierwsza domowa pizza i prawdopodobnie nie skorzystam już z kupnej. U mnie wersja mięsno-warzywna.

Składniki na ciasto:

  • 50 dag mąki pszennej
  • 4 dag drożdży
  • 250 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać 4 łyżki mąki i cukier. Przykryć i odstawić na kwadrans. Resztę mąki wymieszać z solą w misce. Wlać rozczyn i delikatnie wyrobić ciasto. Dodać oliwę i ponownie wyrobić. Ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia (40-60minut w ciepłym miejscu).

 

Składniki na sos:

  • 1 przecier pomidorowy ziołowy w słoiku z pudliszek
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1/2 papryczki chili

Czosnek przecisnąć przez praskę, papryczkę pokroić (można pominąć) i wymieszać razem z przecierem.

Blachę (duża z piecyka) wysmarować oliwą. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na blachę. Posmarować przygotowanym sosem. Piecyk nagrzać do 2000C.

Składniki na farsz:

  • salami 10 plasterków
  • 1 duża cebula
  • 35 dag pieczarek
  • 35 dag mozarelli
  • 1 czerwona papryka
  • 1/2 puszki kukurydzy

Składniki na farsz mogą być dowolne, każdy daje to, co lubi.

Cebulę obrać, pokroić w wiórka i sparzyć wrzątkiem, paprykę pokroić w paseczki, pieczarki w plasterki.

Przygotowane ciasto z sosem obłożyć dodatkami - posypać połową sera, rozłożyć salami, paprykę, pieczarki, kukurydzę, cebulę, posypać przyprawami i resztą sera.

Piec 25 minut w temp. 2000C.

Smacznego!

| < Wrzesień 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
Tagi
Uwaga Wszystkie zdjęcia oraz teksty na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na to aby były wykorzystywane, rozpowszechniane lub kopiowane bez mojej zgody. Jeśli chcesz coś wykorzystać, podaj źródło. Jesli chcesz coś skopiować, zapytaj! Durszlak.pl

Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi