piątek, 24 lutego 2012
Szybkie paszteciki z ciasta francuskiego.

Witam. Dzisiaj zapraszam na paszteciki. Można je podawać zarówno w wersji słodkej jak i wytrawnej.

Paszteciki z ciasta francuskiego:

  • 2 rulony ciasta francuskiego (u mnie z biedronki)
  • dowolny farsz (u mnie z kiszonej kaputy z mięsem i grzybami)
  • wersja słodka - np. nutella

Ciasto pokroić na kwadraty - 15sztuk - na środek każdego nakładać po trochę farszu. Ja zawsze zrobię za dużo, więc to co mi zostanie mroże i mam na następny raz. Pierożki sklejać - ja to robię za pomocą widelca.

Piekarnik rozgrzać do 200-220 0 C. Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 15-20 min. Pilnować żeby się nie przypaliły.

Smacznego!

wtorek, 16 listopada 2010
Pierogi ruskie.

Pierogi ruskie - pierogarnia listopad.

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • 3/5 szklanki ciepłej wody
  • sól

Składniki na farsz:

  • 500 g ścisłego twarogu
  • 5-7 ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 2 cebule
  • olej
  • przyprawa maggi
  • pieprz i sól

Z podanych składników starannie zagnieść ciasto.

Ziemniaki ugotować w mundurkach na półmiękko, ostudzić, obrać i zemleć razem z twarogiem. Cebulę obrać, posiekać drobno i usmażyć na złoto na łyżce oleju i dodać do ziemniaków, przyprawić pieprzem, solą i maggi (farsz powinien mieć wyrazisty smak), wymieszać.

Ciasto rozwałkować na placek, szklanką wykroić z niego krążki. Na każdy nałożyć trochę farszu i zlepić ciasto. Włożyć pierogi do wrzącej osolonej wody z odrobiną oleju i gotować do chwili, gdy wypłyną.

Smacznego!

<a href="http://wkuchni.usagi.pl/129/Pierogarnia_-_zaproszenie.html" target="_blank" title="Pierogarnia"><img src="http://wkuchni.usagi.pl/images/przepisy/banery/2010_pierogarnias.jpg" alt="Pierogarnia" style="width:110px;height:165px;"/></a>

sobota, 06 listopada 2010
Pierogi z kapustą i mięsem.

Dzisiaj moje ulubione pierogi - z kapustą, mięsem i pieczarkami.

Ciasto na pierogi:

  • 1 kg mąki
  • 1 jajko
  • 1/5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka miękkiego masła (duża)
  • ciepła woda

Z podanych składników zarobić elastyczne ciasto (wody tyle, ile będzie potrzeba). Ciasto uformować w kulkę i odstawić na chwilę.

Składniki na farsz:

  • 80 dag kiszonej kapusty
  • 30-40 dag pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 40 dag gotowanej wołowiny (można pominąć, wtedy więcej kapusty, pieczarek)

Kapustę ugotować, pieczarki i cebulę posiekać, mięso ugotować (np. w rosole) i zmielić.

Cebulę podsmażyć, dodać pieczarki. Poddusić. Dodać posiekaną i osączoną kapustę, a następnie zmielone, ugotowane mięso. Porządnie doprawić. Całość podsmażyć.

A teraz zostaje już tylko wałkować i lepić. Wałkować i lepić, wałkować i lepić. I ugotować.

Podawać z podsmażonymi na tłuszczyku pieczarkami. Smacznego!

Jutro zapraszam na kokosową kremówkę. Pychotka! Właśnie studzi się i jeszcze nie jest zbytnio fotogeniczna.

Zapraszam również na http://podrozewycieczkifotki.blox.pl/html .

| < Maj 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
Tagi
Uwaga Wszystkie zdjęcia oraz teksty na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na to aby były wykorzystywane, rozpowszechniane lub kopiowane bez mojej zgody. Jeśli chcesz coś wykorzystać, podaj źródło. Jesli chcesz coś skopiować, zapytaj! Durszlak.pl

Skrzynka pocztowa Napisz do mnie e-mail


Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi